Hantering av farligt avfall är en viktig del i det dagliga arbetet för alla som driver en verksamhet inom livsmedel, inte minst restauranger. Fett, oljor, rengöringsmedel och andra kemikalier som används i kök och bakom kulisserna kan bli ett miljöproblem om de inte tas om hand på rätt sätt – och det är verksamhetens ansvar att följa gällande regler. Dessutom kan fel hantering leda till både driftstopp och miljösanktionsavgifter – något ingen verksamhet har råd med.
Vad räknas som farligt avfall i köksverksamheter?
Exempelvis är det i restaurangkök och livsmedelsproduktion vanligt att följande klassas som farligt avfall:
- Fett och oljerester från fettavskiljare
- Använd frityrolja
- Kemikalier från rengöring och desinfektion
- Spillolja från köksmaskiner
- Trasor, filter eller emballage indränkta i farliga ämnen
- Lysrör, elavfall, batterier
Även mindre verksamheter – caféer, food trucks, cateringkök – hanterar farligt avfall och omfattas av samma lagstiftning.
Serwent – din partner för säker och laglig hantering av farligt avfall
Vi på Serwent har lång erfarenhet av att hjälpa restauranger och andra verksamheter med säker hantering av farligt avfall. Vi erbjuder:
- Tömning och besiktning av fettavskiljare enligt kommunens krav
- Transport av farligt avfall – med full dokumentation enligt ADR
- Cisternkontroll och kontroll av andra avskiljare
- Rådgivning och praktisk vägledning kring förvaring, märkning och lagring
- Hjälp att skapa rutiner som följer både miljöbalken och lokal tillsyn
Med över 200 anställda, 150 fordon och närvaro i fem regioner är vi alltid nära till hands – oavsett om du är restaurangkund, fastighetsägare eller driver annan typ av verksamhet.
Vad säger lagen?
Som verksamhetsutövare har du skyldighet att:
- Identifiera och sortera farligt avfall korrekt
- Förvara och märka det tydligt
- Anlita godkända transportörer
- Rapportera till Naturvårdsverkets avfallsregister
Serwent är certifierad att hantera hela processen, från tömning till transport och rapportering. Vi tar hand om allt, så att du kan fokusera på din verksamhet.
Kontakta oss idag för en trygg, smidig och miljösäker lösning!
